Aperture

  • L-M-M-G-V   19:30 - 23:0012:00 - 15:00
  • Sabato 19:30 - 23:00
  • Domenica 19:30 - 23:0012:00 - 15:00

Iscrizione newsletter

Menu Fresh handmade PASTA - Corte dei Molini

Elenco Portate

» Crescentine and tigelle
» Wishing of fresh dishes
» Fresh handmade PASTA
» Seasonal vegetables
» From the Grill (marinated with fresh rosemary)
» From the Pan
» Dessert
tortellini in brodo

small meat-filled dumplings in chicken and beef stock      

                                                                   



tortelloni di ricotta

large ravioli with ricotta cheese,

 spinach,served  with parmiggiano shapes   

                                         



tagliatelle Bolognese

tender tagliatelle with Ragu Bolognese



gramigna al ragù di salsiccia

 fresh pasta with sausage sauce



caramelle all'aceto balsamico

meat-filled candy-shaped caramelle in a reduced  balsamic vinegar  sauce  with fresh herbs  

                  



passatelli asciutti prosciutto di Parma e limone

Dry passatelli with Parma am and lemon



strozzapreti alla crudaiola

Fresh maccaroni with Pachino tomatoes, basil, rocket cream, Tropea onion and seasoned ricotta



spaghetti alla chitarra porro, guanciale e asparagi

guitar spaghetti with leek, pork cheek and asparagus                        

                                                                                                                    

                                                              



Prenotazioni