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Carta dei Vini - Corte dei Molini

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Azienda Vinicola Vallania - Colli Bolognesi

Il rosso Vallania
Il rosso Vallania (Azienda Vinicola Vallania)

Il rosso Vallania                                          

Gran Nero
Gran Nero (Azienda Vinicola Vallania)

Gran Nero (pinot nero in purezza)                                         

Cabernet in rosa
Cabernet in rosa (Azienda Vinicola Vallania)

Cabernet in rosa (rosato dell’emilia)                                    



Azienda Agricola Tizzano - Colli Bolognesi

Barbera fermo
Barbera fermo (Azienda Agricola Tizzano)

Barbera fermo

Barbera vivace
Barbera vivace (Azienda Agricola Tizzano)

Barbera vivace           

Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon (Azienda Agricola Tizzano)

Cabernet Sauvignon         

Pignoletto frizzante
Pignoletto frizzante (Azienda Agricola Tizzano)

Frizzantatura Presa di spuma in autoclave per 40 gg con pressione fino a 2,5 Atm.
Affinamento in bottiglia Almeno 2 mesi
Tenore alcolico 11,50 %
Caratteristiche organolettiche
Piacevolmente frizzante, cristallino, giallo chiaro con lievi riflessi verdolini e con profumi fruttati e delicati. Fresco, secco, strutturato, abbastanza morbido, presenta un tenue e gratificante retrogusto amarognolo.
Sauvignon
Sauvignon (Azienda Agricola Tizzano)

Affinamento in bottiglia Almeno 2 mesi
Tenore alcolico 12,50 %
Caratteristiche organolettiche
Di colore giallo paglierino, leggermente aromatico nel profumo, armonico nel sapore con sentore salviato

   

Pignoletto Superiore
Pignoletto Superiore (Azienda Agricola Tizzano)

Affinamento in bottiglia Almeno 2 mesi
Tenore alcolico 13,00 %
Caratteristiche organolettiche
Il vino è di colore giallo paglierino brillante; al naso ha note di fiori di sambuco ed erba fresca; in bocca colpisce per il corpo elegante e sostenuto e la persistenza lunga


Azienda Agricola Botti - Colli Bolognesi

Barbera frizzante
Barbera frizzante (Azienda Agricola Botti)

Barbera frizzante

Merlot
Merlot (Azienda Agricola Botti)

Merlot                                               

Pignoletto frizzante
Pignoletto frizzante (Azienda Agricola Botti)

Merlot                                               

Pignoletto fermo
Pignoletto fermo (Azienda Agricola Botti)

Pignoletto fermo                                           



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